Sekarang Kalau Makan Buah, Jangan Buang Biji'nya Yaaach....

Saat memakan buah atau sayur biasanya hanya dimakan daging buah atau daun sayurnya saja. Sementara, bijinya dibuang, karena dianggap tak berguna.

Biji Buah Labu (foto:blogs.kqed.org)

Padahal, tanpa disadari, biji tersebut ternyata bagus untuk kesehatan. Soalnya, ada beberapa biji dari buah ternyata kaya akan vitamin dan antioksidan.  Berikut adalah empat biji buah yang sangat bagus bagi kesehatan, seperti dikutip dari Times of India:

Hmmm.... Buah Anggur Baik untuk Kesehatan Pria

Mengonsumsi buah anggur secara teratur, ternyata baik bagi kesehatan pria. Terutama, agar terhindar dari penyakit jantung.

Buah Anggur Baik Buat Pria

Peneliti asal Departemen Ilmu Gizi dari Universitas Connecticut, Amerika Serikat, mengamati pengurangan faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Yakni pada pria dengan sindrom metabolik, tekanan darah berkurang, meningkatkan aliran darah dan peradangan berkurang. Hasilnya, komponen alami yang ditemukan dalam anggur yang dikenal sebagai polifenol bisa melindungi jantung.

Temuan itu berdasarkan penelitian terhadap pria berusia 30 hingga 70 tahun. Dalam studi ini, peserta secara acak diminta untuk mengonsumsi anggur dalam bentuk bubuk atau anggur beku selama empat pekan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi anggur mengakibatkan penurunan signifikan pada tekanan darah, meningkatkan aliran darah (lebih besar vasodilatasi). Selain itu, anggur juga memicu penurunan senyawa yang terkait dengan peradangan.

Studi ini diyakini menjadi yang pertama kali dilakukan untuk melihat dampak dari buah anggur pada sindrom metabolik. Hal ini semakin mendukung bukti terkumpul bahwa anggur secara positif dapat mempengaruhi kesehatan jantung

Sumber : kesehatan.liputan6.com

Kesehatan : Stroberi Kurangi Risiko Jantung dan Diabetes

STROBERI bukan hanya buah yang bisa disulap menjadi beragam jenis makanan maupun minuman yang menggugah selera. Buah kecil berwarna merah ini juga mempunyai kandungan yang berkhasiat untuk mengurangi risiko penyakit keras.

Dapat Kurangi Resiko Jantung & Diabetes

Para ilmuwan di Universitas Warwick, Inggris, menyebutkan bahwa stroberi mempunyai kandungan yang berkaitan dengan kesehatan jantung dan diabetes. Menurut penelitian ilmuwan Warmick, akstrak yang terkandung dalam stroberi yang dikenal dengan nama Nrf2, dikatakan efektif dalam meningkatkan antioksidan dan fungsi pelindung lainnya.

Menurut Profesor Paul Thornalley, peneliti sekaligus pemimpin dalam penelitian ini, protein tersebut berfungsi untuk menurunkan lemak darah dan kolesterol yang menjadi penyebab masalah kardiovaskular. Jika dilihat dari penelitian sebelumnya, para ilmuwan menemukan bahwa mengonsumsi stroberi dapat melawan glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL) setelah makan.

"Kami telah menemukan sebuah pengetahuan baru bagaimana stroberi bekerja untuk meningkatkan pertahanan tubuh untuk menjaga sel, organ dan pembuluh darah yang sehat, serta yang dapat mengurangi risiko terkena masalah kardiovaskular seperti penyakit jantung dan diabetes," papar Thornalley, seperti yang dikutip dari Zeenews, Sabtu (7/7).

Meski demikian, peneliti belum memberikan informasi yang terperinci mengenai varietas stroberi yang dikatakan lebih ampuh dalam menangkal menurunkan lemak darah dan kolesterol jahat. Untuk itu para peneliti juga tengah mengembangkan metod eskrining yang akan membantu mengidentifikasi varietas terbaik dari stroberi.

Sumber : metrotvnews.com

Sekarang Diabetes Serang Anak-anak dan Remaja

Berhati-hatilah dengan pola makan anak-anak Anda. Jika asupan makanannya tidak dipilah secara cermat maka dapat berakibat buruk, seperti penyakit diabetes. Ini merupakan gangguan serius yang dikaitkan dengan konsumsi makanan tidak sehat yang memicu kadar glukosa tinggi .

Diabetes serang Anak-anak dan remaja (secure.lifescan)

Saat ini, diabetes banyak menyerang anak dan remaja terutama diabetes tipe dua. Sebuah penelitian baru menemukan bahwa hampir setengah dari remaja di AS, terdiagnosis gagal mengendalikan gula darah mereka. Lalu,  satu dari lima mengalami komplikasi serius.

Jika tidak dikontrol dengan baik, maka kondisi ini dapat memengaruhi ginjal, mata, jantung, dan saraf. Menurut ahli endokrinologi, Scotts Isaacs, masalah umumnya pada remaja adalah tidak mau mendengarkan apa yang orang tua katakan. Ini juga yang mengakibatkan mereka tumbuh dengan obesitas dengan diabetes tipe dua.

"Mereka akan makan apa yang mereka inginkan dan sumber utama kalori pada remaja berasal dari minuman manis, soda, dan makanan ringan. Semua ini merupakan hal terburuk untuk diabetes," katanya seperti dikutip dari Sheknows.

Seperti dilansir dari Mayo Clinic, diabetes tipe dua terjadi ketika tubuh menjadi resisten terhadap insulin atau ketika pankreas berhenti memproduksi insulin yang cukup. Faktor-faktor seperti berat badan berlebih, tidak aktif dan keturunan memainkan peranan penting.

Memang,agak sulit untuk mendeteksi diabetes tipe dua pada anak-anak. Harus melalui tahap tes darah dan tes ini memerlukan waktu diagnosis yang cukup lama. Namun ada beberapa gejala yang bisa diketahui. Antara lain, haus berlebihan, sering buang air kecil, kelelahan atau kurang energi, dan acanthans nigrans yaitu penggelapan kulit antara jari tangan dan kaki dan dekat tulang belikat.

Jika hal ini terjadi pada anak Anda, segera periksakan ke dokter agar dapat diberikan penjelasan akan gejala yang dideritanya. Dibutuhkan pula bantuan dan perhatian dari orangtua untuk memperhatikan pola makan yang seimbang. Pengendalian glukosa dalam darah pada pasien diabetes tipe dua masih bisa dilakukan dengan menerapkan pola makan yang sehat dan disiplin berolahraga.

Sumber : life.viva.co.id

Tips Menyiapkan Bekal Siang Untuk Anak yang Sehat

MENYAJIKAN makanan sehat untuk bekal sekolah maupun kantor bisa meredam keinginan untuk makan siang dengan menu tidak sehat. Apa saja pilihan menunya?

Menyiapkan Bekal Siang yang sehat

Tidak semua makanan untuk bekal disimpan dalam lemari es dengan alasan mudah mengolahnya kemudian. Beberapa makanan berikut bisa dibawa tanpa harus didinginkan terlebih dahulu, seperti dilansir Goodhousekepping:

Roti gandum

Untuk makan siang, bawalah roti gandum. Siapkan pula bekal makanan yang terbuat dari biji-bijian sebagai pilihan sehat.

Selai kacang

Selai kacang terbuat dari kacang tanah, kacang kenari, dan kacang mete yang tinggi protein, serat, lemak sehat, dan mineral. Pastikan selai kacang menjadi teman bersantap roti gandum.

Buah atau jus sayuran

Konsumsi jus buah maupun sayuran memungkinkan tubuh mendapatkan asupan serat serta kalori. Namun, kadarnya lebih sedikit ketimbang konsumsi buah dan sayuran segar.

Keju

Untuk memenuhi kebutuhan kalsium bagi tubuh, bawa saja keju untuk dikonsumsi saat makan siang. Pilihan menu roti gandum, selai kacang, dan keju bisa menjadi menu terbaik untuk mendapatkan kalsium yang dibutuhkan dalam asupan keseharian.

Olahan buah

Memang, buah segar adalah pilihan yang baik, tapi mengemasnya dalam olahan lain, missal salad, juga memungkinkan tubuh mendapatkan nutrisi yang sama. Bila mengonsumsinya tidak dalam bentuk utuh, sebaiknya tidak perlu menggunakan gula tambahan.

 Sumber : okefood.com

Tips Memberikan Makanan Sehat Pada Anak

Masa pertumbuhan anak sangat dipengaruhi oleh makanan. Berbagai macam makanan mengandung zat gizi penting. Sayur, buah, kacang-kacangan dan biji-bijian bisa diberikan pada anak Anda. Namun cara pemberiannya juga perlu diperhatikan.

Pertumbuhan anak dipengaruhi oleh makanan

Anak tumbuh dengan sehat adalah keinginan semua orang tua. Sumber energi penting harus dibrikan pada anak terlebih jika usianya sedang memasuki usia sekolah atau umur 5-11 tahun. Berikut tips cara pemberian makanan sehat untuk anak.

1. Makan Teratur 

Pastikan anak Anda makan dengan teratur setiap harinya. Jangan pernah tinggalkan sarapan, karena dengan sarapan anak dapat mendapatkan cukup energi untuk menjalankan aktifitasnya.

2. Berikan Karbohidrat 

Sumber karbohidrat perlu disediakan untuk anak Anda. Seperti roti, gandum, beras, kentang, sereal dan pasta, salah satunya wajib disediakan dalam satu hari.

3. Sediakan Buah dan Sayur 

Selain sumber karbohidrat, sayur dan buah juga wajib disediakan paling sedikit lima porsi setiap hari. Jenisnya bisa divariasikan seperti pepaya, semangka, apel, pir atau jeruk.

4. Sajikan Daging Tanpa Lemak 

Mencegah terjadinya obesitas pada anak memang perlu dilakukan. Sajikan daging tanpa lemak seperti ikan atau daging ayam tanpa kulit.

5. Jangan Tambahkan Garam 

Konsumsi garam yang berlebihan bisa menimbulkan penyakit hipertensi. Penyakit ini harus dicegah sejak kecil. Hindari penggunaan garam pada masakan untuk anak Anda.

6. Berikan Susu Rendah Lemak 

Sumber kalsium sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang. Namun para orang tua juga harus memilih jenis susu yang rendah lemak untuk mencegah terjadinya obesitas.

Sumber : food.detik.com

Beberapa Jenis Makanan Peredam Alergi

Pada beberapa kondisi, tubuh kita sering tidak dapat menyesuaikan diri dengan udara atau cuaca, hingga timbul alergi. Atau juga kesalahan mengkonsumsi jenis makanan tertentu yang tidak dapat diterima oleh tubuh.

Mengandung asam alfa linolenat (ALA) dan omega 3

Seperti dikutip dari ivillage.com, terjadinya alergi ini karena menurunnya kekebalan tubuh. Biasanya begitu merasakan alergi, kita langsung mengambil obat untuk meredakannya. Namun, beberapa jenis makanan dan minuman ringan ini ternyata dapat membantu menyingkirkan alergi dengan meningkatkan daya tahan tubuh.

Plain yogurt

Menurut penelitian di Italia, dua cangkir yogurt tawar dapat mencegah alergi hinga 40 persen. "Bakteri baik yang ada pada yogurt bekerja sebagai anti inflamasi, molekulnya juga memberi kekebalan pada daya tahan tubuh," jelas Jeanne Drisko, MD, kepala pengobatan integratif di University of Kansas Medical.

Anda disarankan untuk memilih yogurt bebas gula karena pemanis buatan yang biasa digunakan untuk perasa, yakni enam hingga 10 sendok sirupjagung fruktosa, justru akan memperburuk kondisi tubuh. 

Minum Teh

Cara paling sederhana untuk menghilangkan alergi adalah dengan meminum teh. Anda dapat menyeduh teh hitam atau teh hijau. Menurut penelitian di United States Department of Agriculture (USDA), antioksidan pada teh dapat meredakan alergi dan meningkatkan sistem imun tubuh. Diamkan teh setidaknya tiga menit untuk memaksimalkan antioksidan larut dalam minuman.

Kenari

Selain yogurt dan teh, biji kenari juga merupakan makanan yang dianjurkan untuk meredakan alergi. Kenari memiliki kandungan asam alfa linolenat (ALA) dan omega 3 yang cepat bereaksi untuk meredakan keluahan alergi.

Studi yang dilakukan Fred Pescatore, M.D., penulis buku "The Allergy and Asthma Cure" menyatakan lemak yang terdapat pada kenari adalah lemak sehat yang membuat sistem kekebalan tubuh terorganisir dengan kuat, sehingga virus dan juga sel kanker tidak bereaksi lebih pada tubuh. Hasil penelitian ini juga diterbitkan pada European Journal of Clinical Nutrition.

Ia juga menyarankan pada Anda agar mengkonsumsi dua ons kenari setiap harinya untuk memberikan kekebalan pada tubuh.

Sumber : kosmo.vivanews.com

Tips Bebas Bau Mulut..???

Selain memberi manfaat berupa asupan nutrisi, buah segar juga punya manfaat lain. Serat buah yang dimakan segar berfungsi menjaga kesehatan gigi. Gigi tetap bersih, gusi kuat dan nafaspun menjadi segar. Buah apa saja yang sebaiknya sering dimakan?

Buat penyuka pisang, apel, jeruk, stroberi dan juga semangka, rajin makan buah-buahan ini bisa menjadi 'investasi' sehat buat gigi. Rasanya yang segar dan manis bisa menjaga kebersihan gigi, kesehatan gusi, dan terhindar dari bau mulut!

 1. Pisang

Superfood yang satu ini memang kaya akan nutrisi. Buah pisang mengandung senyawa yang dapat memutihkan gigi secara alami. Bahkan kandungan potassium dan magnesium yang tinggi pada bagian dalam kulit pisang bisa memutihkan gigi jika rutin digosokkan pada permukaan gigi.

 

2. Apel

Karena baik buat kesehatan gigi maka dipercaya jika makan satu apel sehari bisa menjauhkan tubuh dari berbagai penyakit dan tak perlu ke dokter lagi. Apel bisa membantu membersihkan plak pada gigi, dan juga menjaga kesehatan gusi.

 3. Jeruk

Si asam segar ini mengandung vitamin C dan kalsium yang diperlukan oleh gigi dan gusi. Citric acid di dalamnya bisa mengatur tingkat keasaman dalam mulut. Makan jeruk bisa meningkatkan produksi air liur dan membuat mulut terasa lebih segar.

 
 4. Strawberry

Kandungan serat dan asam dalam buah stroberi dianggap sebagai pasta gigi alami, karena bisa membersihkan kotoran di mulut sekaligus membuat mulut terasa segar. Stroberi juga bisa memutihkan gigi yang kusam, karena mengandung malic acid yang bisa bantu hilangkan noda pada gigi.

 

5. Semangka

Kandungan air yang tinggi membuatnya jadi buah yang banyak dikonsumsi saat cuaca panas. Mengunyah buah yang kaya akan vitamin C ini bisa membantu menjaga kesehatan gusi dan membersihkan gigi. Dengan gigi bersih, gusi yang sehat dan mulut tak kering, bau mulutpun bisa dicegah.

Sumber : food.detik.com

Makan Pisang Gak Bikin Gemuk lhooo...???

Buah yang menyehatkan ini sangat baik dikonsumsi setiap hari. Selain dapat meningkatkan energi, makan pisang bisa membuat perut cepat kenyang. Teksturnya yang empuk dan manis cocok dikonsumsi semua usia.

Pisang Gak bikin Gemuk

Buah yang sangat dikenal di kalangan pecinta olah raga ini, banyak yang menghindari karena dianggap dapat menyebabkan kegemukan. Bahkan ada juga yang menghindari buah ini saat berdiet untuk menurunkan berat badan.

Seperti berita yang dilansir dari TimesofIndia, kebanyakan pelatih olah raga dan ahli gizi menganjurkan untuk makan pisang agar mendapatkan jumlah tambahan energi. Khususnya untuk atlet pelari dan pesepeda.

Pisang adalah buah yang sangat efektif untuk memberikan banyak energi. Karena kandungan nutrisinya, buah ini dianjurkan sebagai makanan ringan bagi mereka yang suka melakukan latihan fisik. Dalam 100 gram pisang mengandung 108 kkal energi, 1 g protein, 0,8 g lemak, 24,3 g karbohidrat dan 1,9 g serat.

Kandungan karbohidrat pada buah pisang akan memberikan energi lebih untuk tubuh. Sedangkan kaliumnya dapat membantu menurunkan tekanan darah. Serat pada pisang dapat membantu mengontrol rasa lapar lebih lama dan dapat mengurangi lemak tubuh serta mengatasi sembelit.

Pisang juga mnegandung vitamin B6 yang dipercaya dapat membantu mnegurangi depresi. Bagi yang menderita anemia juga perlu makan buah ini karena pisang banyak mengandung zat besi.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan sebaiknya makan 6 buah pisang setiap hari. Selain dijadikan camilan, buah ini bisa menjadi pilihan hidangan penutup.

Sumber : food.detik.com

Buah Sawo, Mengadung Banyak Nutrisi

Banyak mengandung Nutrisi

Buah ini punya rasa yang manis legit dengan tekstur empuk agak masir. Bentuknya bulat telur, dan kulitnya tipis bertekstur halus. Buah sawo dikenal luas di berbagai negara, terlebih di Asia Tenggara. Selain manis enak, sawo juga menyimpan nutrisi tinggi buat tubuh!

Sapodilla atau sawo ini baik untuk kesehatan pencernaan, karena mengandung 5.6g serat harian dalam setiap 100 gram penyajian. Sawo mengandung antioksidan poliphenolic tannin, yang mampu menghalau bakteri dalam tubuh. Kandungan tannin yang tinggi juga ada di dalam buah delima dan anggur.

Sawo juga mengandung vitamin A dan C tinggi. Dalam 100 gram sawo mengandung vitamin A 60 IU, dan juga bisa memenuhi 24% (14.7mg) kebutuhan vitamin C dalam satu hari. Vitamin C yang terkandung dalam sawo bisa melindungi tubuh dari radikal bebas, serta menjaga kesehatan gigi.

Dalam irisan sawo segar, terdapat pula nutrisi seperti potassium, tembaga, folat, niacin, dan juga asam pantothenic. Senyawa-senyawa ini sangat penting untuk menunjang kesehatan dan memperlancar proses metabolisme dalam tubuh.

Buah yang berbentuk oval berujung agak runcing ini berasal dari Meksiko dan kawasan Amerika Tengah. Kini, beberapa negara seperti Filipina, India, Pakistan dan Bangladesh juga dikenal sebagai penghasil buah bernama binomial manilkara zapota ini.

Sawopun punya nama berbeda di beberapa wilayah. Dalam bahasa Inggris, sawo disebut dengan sapodilla, dan dalam bahasa Perancis bernama sapotillier. Di Filipina buah ini bernama chico atau tsiko, sementara di India dan Pakistan, masyarakat mengenalnya dengan nama chikoo dan juga sapota.

Sumber: food.detik.com

Kepengin Ngemil Sehat....?? Carilah Buah Segar

Buah Untuk Ngemil

Ingin ngemil namun tetap sehat? 

Cobalah untuk mengonsumsi buah-buahan. Namun tak semua buah bagus untuk dikonsumsi sebagai camilan atau makanan saat senggang, karena beberapa buah justru mengadung kadar gula tinggi dan tak baik bagi Anda yang sedang menjalani diet.

Berikut beberapa pilihan buah terbaik dan terburuk untuk dijadikan camilan versi Times of India, Ahad (13/5):

1. Buah jenis berries, yakni blueberry, stroberi, raspberry, dan blackberry. Semua jenis berry itu memiliki kandungan antioksidan dan vitamin tinggi. Tak hanya itu, buah kecil berserat adalah pilihan tepat dan penuh gizi untuk Anda makan. Perlu diingat bahwa buah-buahan, terutama stroberi dan raspberry, sangat baik pada daging panggang dan salad. Jadi lanjutkan!
2. Cobalah mengonsumsi ceri yang juga kaya akan antioksidan. Meski mengandung kadar gula sedikit lebih tinggi, buah ini memiliki kadar karbohidrat rendah dan memiliki unsur serat yang penting bagi tubuh. 
3. Buah apel dan pir juga pilihan tepat untuk Anda, karena keduanya memiliki kandungan gula rendah gula dan serat yang baik diserap tubuh. Meskipun buah ini tak terlalu banyak mengandung antioksidan, buah ini dapat memuaskan keinginan Anda pada rasa manis.
4. Buah persik dan aprikot juga cocok untuk dijadikan camilan, karena buah tersebut memiliki kandungan gizi yang sama seperti apel dan pir. Selain itu buah-buahan jenis ini juga pilihan cerdas untuk mendapatkan dosis yang baik dari vitamin C dan serat.

Ini dia buah yang tak begitu baik untuk dijadikan camilan.

1. Hindari buah melon dan semangka bila Anda ingin ngemil. Kedua buah ini dikenal memiliki kandungan gula sangat tinggi.
2. Hindari juga buah mangga dan pepaya untuk konsumsi terlalu sering atau jumlah banyak, karena kedua buah ini justru lebih baik dinikmati sesekali saja. Sebagai gantinya pilihlah pisang, selain mengandung banyak vitamin, buah ini juga mengenyangkan.
3. Selain mengandung kandungan bromelain yang bermanfaat bagi tubuh, buah nanas mengandung kadar gula yang tinggi. Jadi hindarilah mengonsumsinya terlalu sering daripada merasa bersalah setiap kali mengonsumsinya.

Jadi untuk pilihan camilan dan makanan ringan cerdas, pilihlah makanan yang sehat selain mengenyangkan. Karena pilihan yang bijaksana akan membuat hidup Anda sehat dan bahagia.

Sumber : kesehatan.liputan6.com

Tips Kurangi Stres Hanya dalam 5 Menit

Kesibukan sehari-hari seringkali membuat Anda stres dan tidak mood. Untuk mengatasi hal itu, simak 7 cara yang dapat mengurangi stres, menambah semangat dan energi hanya dalam waktu 5 menit saja.

1. Cek Jadwal

Awali hari Anda dengan melakukan ritual sederhana yang dapat membuat Anda merasa tenang dan siap. Menurut Gretchen Rubin, penulis buku 'The Happiness Project', "dengan memeriksa 'to-do-list' saat akan menjalani rutinitas, rasa khawatir Anda cenderung berkurang selama seharian penuh".

 

2. Makan Camilan

Sebelum Anda memulai aktivitas, jangan lupa untuk sarapan terlebih dahulu. Jika terlalu sibuk, cobalah mengambil camilan sehat seperti apel, pisang, anggur, atau roti gandum. Kebiasaan ini dapat buat anda lebih berenergi dan terhindar dari rasa lapar di sore hari.

3. Bersihkan Meja

Tidak perlu merombaknya, cukup dengan mengatur peralatan di atas meja agar tampak lebih rapi. Satukan surat, singkirkan gelas sisa kopi dan undangan acara yang sudah lama. Kerapihan meja kerja dapat membuat Anda lebih rileks dan termotivasi untuk konsentrasi.

4. Mendengarkan Musik

Beberapa penelitian menemukan bahwa mendengarkan musik dapat bantu menurunkan tekanan darah, mengurangi stres dan meningkatkan mood. Musik yang tepat juga bisa mengakibatkan Anda untuk mengubah perilaku menjadi lebih baik dan tenang.

5. Menghirup Lavender

Penelitian asal Jepang menemukan bahwa linalool --zat yang ditemukan dalam lemon-- memiliki sifat anti-flamasi dan dapat mengurangi stres. aroma lain seperti kemangi, lavender juga diketahui dapat menurunkan tingkat stres. 

6. Peregangan

Angkat lengan ke atas kepala atau berjalan di luar kantor merupakan salah satu cara peregangan. Kebiasaan itu, dapat bantu meningkatkan sirkulasi dan fleksibilitas serta meringankan otot yang tegang akibat stres. 

7. Menulis Jurnal

Setelah menjalani waktu seharian penuh dengan aktivitas yang buat stres, tenangkan diri Anda dengan menulis jurnal. Tulis hal-hal apa saja yang Anda syukuri, baik hal besar atau kecil. Bersyukur akan memberikan energi positif sehingga membuat Anda lebih menghargai semua sisi positif dalam hidup.

Sumber : wolipop.detik.com

 

Tips Hindari Makan Malam Saat Diet

Salah satu cara termudah menyusutkan lemak tubuh adalah membatasi asupan  makan di malam hari. Menurut ahli gizi, menghindari makan berat selepas pukul 18.00 atau maksimal tiga jam sebelum waktu tidur malam sanggup mempercepat pembakaran lemak.

Kepingin Diet Sukses

Tetapi, hampir semua orang mengetahui menghindari makan malam adalah hal yang sangat sulit. Terutama saat menjalani hari sibuk atau terpaksa melewatkan makan siang. Makan malam bisa menjadi ajang balas dendam dan makan berlebihan.

Tapi ada cara sederhana dan berguna untuk mengelabui nafsu makan Anda di malam hari atau saat cuaca dingin dengan nafsu makan menggila.

1. Makan Sup Berkaldu

Makanlah sup di malam hari, termasuk kuah kaldunya. Makanan ini akan cepat mengisi perut dan mencegah makan secara berlebihan.

Kaldu dalam sup menunda serangan kelaparan berikutnya untuk waktu yang lama. Tapi, jangan masukkan bumbu tajam atau pedas dalam sup, karena mereka merangsang timbulnya nafsu makan.

2. Makan Camilan Ringan Seperti Buah

Makanlah yogurt atau apel. Saat makan apel, pastikan juga makan semua bijinya. Biji dari satu buah apel mengandung yodium  yang dibutuhkan tubuh dalam sehari. Yodium berfungsi mengurangi dorongan untuk makan.

3. Minum Sebelum Tidur

Segelas air hangat dengan sepotong jeruk lemon atau jus tomat akan memuaskan lapar selama beberapa jam.

4. Kolak Buah Ara dan Plum

Kolak buah ara dan plum bermanfaat bagi tubuh dan mengecoh nafsu makan. Tuangkan tiga liter air dengan setengah kilo plum atau ara dan didihkan hingga menjadi 2,5 liter. Secangkir kolak cukup mengganjal perut setidaknya selama satu jam.

5. Makan Susu Bubuk

Lapar tak tertahankan? Sesendok kecil susu kering bubuk tanpa lemak akan menyelamatkan Anda kelaparan di tengah malam.

6. Kacang Hijau dan Kentang

Rasa kenyang bisa dipertahankan untuk waktu yang lama dengan asupan secangkir bubur kacang hijau atau dua kentang berukuran sedang yang dimakan bersama kulitnya.

7. Ambil Air Hangat

Mandi air panas memberi rasa rileks, membuat perasaan cepat mengantuk sekaligus menekan nafsu makan. Lebih baik lagi jika Anda memasukkan beberapa tetes minyak esensial dalam bak mandi. Minyak esensial jeruk, lemon, dan buah-buahan membantu mengelabui perut yang lapar.

8. Aktivitas Fisik Menekan Nafsu akan

Berjalan atau berolahraga sebelum tidur mampu menekan rasa lapar dengan sangat baik.

Sumber : kosmo.vivanews.com

Buah Pisang Mampu Redakan Stress...!!

Pisang Redakan Stress

Pisang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari melancarkan buang air besar sampai melindungi sel dari kerusakan. Pisang juga bisa meredakan stres saat suasana hati sedang galau.

Seperti yang dikutip dari Foxnews, Kamis (17/3/2011), bahwa pisang bisa meredakan stres karena mengandung dua senyawa yang bisa menenangkan pikiran, yakni dopamin dan serotonin. Kedua senyawa itu bisa mengendalikan mood atau suasana hati yang secara alami juga diproduksi di otak.

Dopamin merupakan senyawa yang memegang peran cukup dominan di bagian otak, yang dinamakan reward center atau pusat pengendali rasa puas. Jika seseorang merasa senang dan terpuaskan, maka rasa itu sebenarnya merupakan efek dari kerja dopamin.

Selain memberi rasa senang, senyawa dopamin juga melindungi saraf otak dari Parkinson. Parkinson yaitu penyakit yang dipicu kerusakan saraf akibat proses penuaan.

Kadar dopamin yang cukup juga akan melindungi fungsi jantung dari berbagai jenis gangguan yang ditimbulkan dari sirkulasi darah.

Sementara itu serotonin merupakan senyawa yang mengatur suasana hati, membuat seseorang merasa bahagia dan menghilangkan emosi negatif. Kekurangan kadar serotonin di dalam otak bisa mengakibatkan seseorang menjadi sensitif, mudah tersinggung, dan suka marah-marah.

Karena sangat menentukan suasana hati, serotonin menjadi sasaran pada beberapa obat antidepresi. Obat-obat itu diberikan pada pasien yang mengalami depresi, untuk meningkatkan pelepasan serotonin ke otak sehingga tingkat stres berkurang.

Selain sebagai pengendali mood, pisang juga bermanfaat bagi metabolisme tubuh. Secara umum pisang mengandung mineral penting seperti potasium dan kalium, sebagai sumber antioksidan. Pisang juga kaya akan kandungan vitamin, terutama vitamin C, B6 dan A. 

Ternyata manfaat buah berbeda-beda, aneh dan mengejutkan. Salah satunya buah ini, ternyata dapat meredakan stress..  ( inilah.com )

Apel Jauhkan Risiko Diabetes

Buah Apel Cegah Diabetes

Studi yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition mengungkap bahwa konsumsi apel, pir, dan blueberry, berkaitan dengan risiko rendah mengalami diabetes tipe 2.

Studi yang dilakukan dengan mengamati pola makan lebih 200 ribu orang ini mulanya hendak melihat pengaruh subkelas flavonoid, seperti flavonols, flavones, flavanones, flavan-3-ols, and antosianin, terhadap risiko diabetes.

Peneliti meminta responden mengisi kuesioner tentang kebiasaan makan mereka. Meski tak menemukan efek signifikan flavonoid, hasil analisis menunjukkan bahwa buah-buahan kaya antosianin seperti apel, pir, dan blueberry berkaitan dengan risiko rendah diabetes.

Ahli gizi Leslie Beck menulis, mereka yang memiliki kebiasaan mengonsumsi blueberry memiliki risiko 23 persen lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan mereka yang jarang blueberry.

Demikian juga mereka yang terbiasa menyantap lima atau lebih apel seminggu. Kesimpulan ini muncul setelah memperhitungkan faktor risiko lain, seperti berat badan, merokok dan riwayat diabetes keluarga.

Peneliti yang menganalisis data kesehatan nasional NHANES, lembaga survei yang menganalisis kebiasaan makan dan kesehatan masyarakat, menemukan bahwa mereka yang terbiasa menyantap apel memiliki risiko 27 persen lebih rendah mengalami gejala sindrom metabolik, yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Diabetes merupakan salah satu risiko kesehatan terbesar yang dihadapi dunia saat ini, dengan proyeksi kasus mencapai 550 juta penderita pada tahun 2030.

Diabetes terjadi akibat rusaknya sel-sel yang yang memproduksi insulin di pankreas, sehingga tubuh kehilangan kemampuan untuk mengatur kadar gula darah.

Gejalanya diperlihatkan dengan kadar gula darah tinggi dan ketidakmampuan tubuh memproduksi insulin. Umumnya ditandai dengan sering buang air kecil, mudah haus, penglihatan kabur, serta mati rasa di tangan atau kaki.

Tak hanya berhubungan dengan faktor genetik dan makanan mengandung gula, sejumlah faktor lain juga dapat memicu timbulnya kelainan kadar gula darah, seperti stres, obesitas, dan gaya hidup tak sehat.

( kosmo.vivanews.com )

Mau Kulit dan Rambut Kinclong, Makanlah sayuran...!!!

Bila Anda memiliki tubuh yang sehat dari dalam, makan hasilnya akan tampak dari luar. Oleh karena itu, bila ingin mendapatkan kulit dan rambut sehat dan cantik, konsumsilah makanan sehat seperti sayur-sayuran segar.

Beberapa sayuran bisa membuat rambut dan kulitnya Anda kinclong, karena banyak mengandung vitamin, mineral dan antioksidan yang akan memberikan kesehatan optimal sepanjang hidup.

Berikut beberapa sayuran yang memberi manfaat lebih pada kesehatan kulit dan rambut, seperti dilansir Livestrong, Sabtu (3/3/2012):

1. Sayuran berwarna oranye dan kuning

Sayuran berwarna oranye mengandung beta-karoten yang merupakan pigmentasi dan antioksidan (karotenoid) yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang pada gilirannya dapat membantu meningkatkan pertumbuhan rambut dan kulit yang sehat. Sayuran berwarna kuning juga mengandung karotenoid dan memiliki banyak manfaat seperti halnya sayuran berwarna oranye.

Selain itu, sayuran berwarna mencolok ini juga banyak mengandung vitamin A, vitamin C, serat, flavonoid dan zat gizi lain seperti kalsium dan kalium dalam jumlah bervariasi.

Beberapa sayuran berwarna oranye dan kuning adalah wortel, labu, paprika kuning, ubi kuning dan ubi manis, labu, jagung manis, tomat kuning dan tomat jeruk.

2. Sayuran berwarna merah

Sayuran berwarna merah banyak mengandung fitokimia, yang dapat mengurangi radikal bebas penyebab malapetaka bagi kulit dan rambut. Selain itu, sayuran berwarna merah mengandung lycopene, yaitu fitokimia tertentu yang memberikan warna merah dan merupakan antioksidan kuat yang diperlukan untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Beberapa sayuran berwarna merah meliputi tomat, paprika merah dan bawang merah.

3. Sayuran berwarna hijau

Sayuran berwarna hijau mengandung tinggi serat, rendah lemak, kaya akan asam folat, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium dan magnesium. Selain itu juga mengandung sejumlah fitokimia seperti lutein, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin dan beta-karoten.

Kandungan ini berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang sehat dan kemudian dapat membantu kinerja tubuh dan meningkatkan pertumbuhan rambut dan kulit yang sehat.

Ada banyak sayuran hijau seperti kecambah Brussels, selada, bayam, brokoli, kacang polong, kacang hijau, ketimun, paprika hijau, asparagus, kacang lima dan seledri. ( health.detik.com )

Jus Buah yang Ideal bagi Anak Berdasarkan Usia

Buah segar memang merupakan pilihan terbaik. Namun, menyajikan buah di pola makanan sehari-hari dalam bentuk jus juga lebih praktis. Beberapa jenis jus buah dapat menjadi bagian dari diet sehat untuk anak. Karena selain mengandung berbagai vitamin, beberapa jenis buah juga mengandung antioksidan.

Hasil penelitian baru telah mengonfirmasi bahwa minum dengan jumlah yang cukup dari jus buah tidak mempengaruhi berat badan anak.

Namun, jus buah memang mengandung kalori. Sama seperti makanan atau minuman lainnya yang mengandung kalori, jika terlalu banyak jus buah dapat menyebabkan peningkatan berat badan.

Jika memilih untuk memberikan jus buah anak, maka buatlah jus buah tanpa gula atau pemanis tambahan. Jus buah dan minuman buah manis mungkin memang memiliki jumlah kalori yang sama, tetapi anak akan mendapatkan lebih banyak vitamin dan nutrisi jika jus buah yang dikonsumsi tidak mengandung gula atau pemanis tambahan.

Sebaiknya sajikan jus dalam cangkir atau gelas bukan dot. Hal tersebut sekaligus untuk mengajari anak berhenti ngedot.

Selain itu, sebaiknya menyajikan jus buah sebagai camilan, jangan membiarkan anak untuk meminum jus sepanjang hari. Jika anak menjadi sulit makan karena diberi jus buah. Maka sebaiknya jangan memberikan jus buah 30 menit sebelum makan.

Setiap komponen makanan memang idealnya diberikan dalam jumlah yang cukup. Terlalu banyak atau terlalu sedikit jus buah, tentunya masing-masing memiliki dampaknya.

Untuk memastikan bahwa anak tidak terlalu banyak minum jus, maka dapat dengan mengikuti batas asupan jus buah yang direkomendasikan American Academy of Pediatrics dan American Heart Association.

Berikut batas asupan jus buah yang direkomendasikan oleh American Academy of Pediatrics dan American Heart Association seperti dikutip dari MayoClinic, Jumat (20/1/2012):

1. Bayi baru lahir hingga 6 bulan: Tidak ada jus buah, kecuali jika diberikan dengan tujuan untuk meringankan sembelit.
2. 6 bulan - 6 tahun: 4-6 ons (118-177 mililiter) per hari.
3. Lebih dari 7 tahun: 8-12 ons (237-355 mililiter) per hari.

Sekitar 4 ons (118 mililiter) jus buah murni sama dengan satu porsi buah. Namun, jus tidak memiliki serat dan nutrisi lain seperti buah segar. Meskipun jumlah yang wajar jus buah setiap hari adalah baik untuk kebanyakan anak, pastikan untuk menawarkan buah segar untuk anak juga. ( detikhealth.com )

Lapar......??? Minum aja Juice

BILA perut dalam keadaan lapar tapi mulut malas mengunyah, ada baiknya Anda mengonsumsi jus buah. Pastikan pilih buah yang tidak akan membahayakan pencernaan.

Waktu makan telah tiba, perut akan segera terobati dari rasa lapar dengan sesuap demi sesuap nasi. Namun bila tak ingin perut ‘kaget’ lantaran diberi makanan berat, lebih baik minum jus.

Mengonsumsi jus dalam keadaan perut lapar tetap dapat menjaga ketahanan tubuh ketika beraktivitas. Perut tak dibiarkan kosong, tubuh pun terhindar dari penyakit.

Namun, perhatikan pula jenis buah yang akan dikonsumsi dalam bentuk jus. Beberapa buah mengandung kadar gizi dan vitamin yang baik, seperti wortel, apel, dan alpukat.

Jika perut dalam kondisi lapar, sebaiknya tidak mengasup jus buah dengan kadar asam tinggi karena akan membahayakan pencernaan. Beberapa buah yang sebaiknya dihindari, seperti es jeruk nipis, jus mangga, dan jus durian. Selain memiliki kadar asam tinggi, kadar gas yang terkandung juga cukup tinggi. Demikian seperti dilansir Medicmagic, Rabu (28/12/2011).

Pilihan lain bila Anda ingin mengisi kekosongan perut, misalnya beberapa potong roti gandum yang baik untuk sistem pencernaan dan air putih tanpa es. ( okefood.com )

Pancake Durian

Tepat sekali apabila Ibu-ibu yang kreatif untuk membuat panganan yang sehat dan bergizi, serta dijamin akan kebersihan'nya apabila kita buat sendiri di rumah.

Apalagi bulan ini lagi musimnya buah Durian, ini ada resep untuk Ibu-ibu yang kreatif di rumah untuk membuat Kue sendiri di rumah.

Bahan Isi :

~ 60 gram durian, dihaluskan
~ 100 mili santan(lebih baik santan buatan sendiri)
~ 10 gram tepung maizena
~ 1/4 sdt garam
~ 2 sdm gula pasir

Bahan Utama :

~ 1 sdm gula pasir(sesuaikan dengan selera manis Anda)
~ 180 gr tepung terigu
~ 150 mili minuman bersoda
~ 1/8 sdt garam
~ 2 butir telur dikocok lepas
~ 250 mili susu
~ 30 gr durian, dihaluskan sampai lembut

Cara Pebuatan :

Tahap 1. Aduk bahan utama pancake hingga rata, buat dadar tipis, di wajan anti lengket, di sisihkan.
Tahap 2. Buat isi, aduk gula, santan, garam durian, maizena.
Tahap 3. Masak di aduk hingga meletup2 angkat dan dinginkan.
Tahap 4. Lipat dadar, isi dengan vla durian. Siap di sajikan.
Kurang lebih bisa untuk  10 porsi pancake durian

Makanan yang Bisa Gampang Orgasme

Bisa mencapai orgasme (puncak kenikmatan seksual) ternyata tidak hanya membuat seseorang merasa terpuaskan tetapi juga sehat. Sayangnya, tidak semua orang mudah merasakannya terutama wanita. Ada beberapa makanan yang mempermudah orgasme.

"Seks yang baik tergantung pada sirkulasi darah di tubuh Anda, yang dibuat atau dirusak oleh makanan yang Anda konsumsi. Makanan yang memfasilitasi dengan tepat dapat memompa darah dalam tubuh dan menambah kemampuan seksual Anda," ujar ahli gizi, Ishi Khosla, seperti dilansir timeofindia.

Berikut beberapa makanan yang membuat Anda mudah mencapai puncak kenikmatan seksual, antara lain:

1. Sayuran hijau

Sayuran berdaun hijau sarat dengan manfaat seksual, karena kaya vitamin E, yang merupakan katalis utama dalam produksi hormon seks dalam tubuh. Juga kaya mangan yang memfasilitasi produksi hormon estrogen pada wanita.
Kekurangan magnesium juga mempengaruhi tingkat kesuburan wanita. Sayuran berdaun hijau juga sarat dengan seng, yang dikenal untuk libido dan meningkatkan kualitas produksi sperma laki-laki.

2. Biji-bijian

Biji-bijian seperti biji rami, biji labu, kacang kedelai, buncis dan biji bunga matahari merupakan teman hormon seksual. Mengonsumsi satu sendok makan biji rami setiap hari membantu untuk meningkatkan testosteron dalam tubuh. Biji ini kaya akan asam lemak omega 3, yang mempengaruhi mengarah ke dorongan seks jatuh. Biji labu juga kaya akan seng, yang merupakan mineral yang dibutuhkan untuk memproduksi testosteron.

3. Makanan laut

Ikan dan kerang berisi obat ajaib untuk seks. Ikan kaya akan asam lemak omega-3. Ikan juga dapat meningkatkan hormon dopamine yang dapat menyalakan sistem kesenangan otak. Selain itu, ikan juga mengandung vitamin B yang terkait dengan kesuburan. Tiram dikenal karena sifat aphrodisiak, dengan sumber terkaya dari seng yang menyehatkan kelenjar prostat dan meningkatkan produksi testosteron pada pria.

4. Pisang

Pisang adalah makanan seks yang hebat. Pisang memberikan ketahanan di tempat tidur karena merupakan sumber yang kaya vitamin B, yang mengubah karbohidrat menjadi energi. Hal ini juga membantu tubuh Anda untuk memproduksi hormon seks seperti testosteron.

5. Dark chocolate

Studi menunjukkan bahwa wanita yang makan cokelat setiap hari menjalani kehidupan yang lebih memuaskan secara seksual. Cokelat mengandung zat kimia yang disebut phenethylamine, yang memicu perasaan relaksasi dan kesenangan. Cokelat juga dapat meningkatkan suasana hati, mengurangi hormon stres serotonin dan merangsang keinginan kontak fisik.

6. Minyak zaitun

Kekhawatiran orgasme pada wanita menemukan jawaban dalam minyak zaitun, yang memicu produksi hormon testosteron. Kurangnya hormon ini dapat menyebabkan kurangnya keinginan dan kenikmatan seksual dan ketidakmampuan untuk mencapai orgasme.

7. Bawang putih

Konsumsi rutin bawang putih dalam makanan dapat membawa perbedaan yang nyata dalam kekuatan seksual. Bawang putih memiliki kemampuan untuk menghancurkan plak yang terdapat di dalam dinding pembuluh darah dan tentunya melancarkan peredaran darah. Hal ini penting untuk mendapatkan kehidupan seks yang baik. ( detikhealth.com )