Tim Telur Mata Bola

Bahan:

4 butir telur 100 gr tahu, lumatkan

150 gr worel, potong dadu kecil 20 cm bawang daun, iris halus

50 gr sosis, potong dadu kecil

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam halus

2 sdm tepung maizena

2 sdm minyak goreng untuk mengoles

50 gr sosis, potong membulat, untuk hiasan

500 gr kentang potong (siap beli), goreng, tiriskan

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk, masukkan tahu, wortel, bawang daun dan sosis. Aduk rata.

2. Tambahkan bawang putih, merica, garam halus dan tepung maizena, aduk lagi hingga rata.

3. Siapkan cetakan kecil sebanyak 10 buah, olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng.

    Isi dengan adonan dan beri stau potongan sosis bulat diatasnya. Kukus hingga adonan matang.

4. Hidangkan dengan kentang goreng dan sambal botol.

Untuk 5 orang.

Tips : 

Pada saat menggoreng kentang, sesudah kentang matang, angkat dan tiriskan. Sediakan piring yang dialasi kertas tisu. Letakkan kentang goreng di atasnya, agar minyak meresap.